Saccharoos

Tekst üüb Öömrang

Struktuurformel

Kristalsüsteem

monoklin

Algemian

Nööm

Saccharoos

Ööder nöömer

Saccharose
Sucrose
α-D-Glucopyranosyl-β-D-fructofuranosid
β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranosid
Kristalsoker
Röörsoker
Rööwensoker

Formel

C₁₂H₂₂O₁₁

CAS-Numer

57-50-1

PubChem

5988

Beskriiwang

fääst, saner klöör of stirem, smääkt swet^[1]^[2]

Eegenskapen

Molaar mase

342,30 g·mol⁻¹

Tustant

fääst

Sachthaid

1,57 g·cm⁻³ (30 °C)^[1]

Smoltponkt

185–186 °C (Zers. ab ca. 160 °C)^[2]

Apliasang

gud uun weeder (1970 g·l⁻¹ bei 20 °C)^[1]

Seekerhaid

GHS-Kääntiaken ^[1]

(nian GHS-Piktogram)

H- an P-wäärnang

H: nian H-wäärnang

EUH: nian EUH-wäärnang

P: nian P-wäärnang ^[1]

EU-Gefoorentiaken ^[1]

nian sümbool

R- an S-wäärnang

R: nian R-wäärnang

S: nian S-wäärnang

LD₅₀

29,7 g·kg⁻¹ (bi rooten, peroral)^[1]

Miast wurd SI-ianhaiden brükt.

Mä soker ment am fööraal Saccharoos [zaxaˈroːz]. Det as di soker, di faan sokerrööwen of sokerraid maaget woort.

BilenBewerke

Sokerknölken
Karamel
Ünlik sokerslacher

SpreegwurdenBewerke

„Beeder as beeder“, saad Girre, do streield hi soker üüb't sirep.^[3]

FutnuutenBewerke

↑ ^1,0 ^1,1 ^1,2 ^1,3 ^1,4 ^1,5 ^1,6 Iindraanj tu Saccharose uun't GESTIS-dootenbeenk faan't IFA, ufrepen di 21. Oktober 2007 (mä JavaScript).
↑ ^2,0 ^2,1 RÖMPP Online - Werjuun 3.11, Georg Thieme Verlag KG, Stuttgart, 2011
↑ Fering-Öömrang Spreegwurdleksikon, Hüsem 2012

Luke uk diarBewerke

Wikimedia Commons hää bilen of filmer tu: Soker

Köölhüdraaten

[GESTIS-1] 1,0 ^1,1 ^1,2 ^1,3 ^1,4 ^1,5 ^1,6 Iindraanj tu Saccharose uun't GESTIS-dootenbeenk faan't IFA, ufrepen di 21. Oktober 2007 (mä JavaScript).

[Roempp-2] 2,0 ^2,1 RÖMPP Online - Werjuun 3.11, Georg Thieme Verlag KG, Stuttgart, 2011

[spreegwurd-3] Fering-Öömrang Spreegwurdleksikon, Hüsem 2012

[1]

[2]

[3]